Cucina Verace · Raccolte
Crostini sfiziosi: ricette semplici e veloci
Una fetta piccola di pane tostato è una base versatile per un antipasto: sostiene verdure cotte, formaggi e frutta senza bisogno di un impasto. In questa raccolta trovi crostini caldi e tartine da comporre all’ultimo. Le varianti cambiano davvero per ingrediente e tecnica, non soltanto per nome; scegli un paio di condimenti e prepara il pane nello stesso momento.
Scopri le 5 ricetteDimensioni pratiche
Per un aperitivo usa fette da due o tre bocconi. Un pane più grande può diventare una bruschetta da servire al piatto: non sovraccaricarlo per farlo sembrare più ricco.
Tostatura uniforme
Spennella appena il pane e doralo su entrambi i lati. Un condimento umido va aggiunto soltanto alla fine; se lo prepari prima, tienilo in un contenitore separato.
Le ricette della raccolta
Crostini con zucca e gorgonzola
Crostini con zucca e gorgonzola: pane tostato, cubetti arrosto e formaggio morbido, da farcire all’ultimo per una base croccante.
Bruschette con zucca, ricotta e noci
Bruschette con zucca, ricotta e noci: fette di pane tostate, verdura arrosto e una crema delicata da comporre vicino al servizio.
Crostini con funghi e gorgonzola
Crostini con funghi e gorgonzola: champignon rosolati, pane tostato e formaggio morbido per un antipasto caldo in 30 minuti.
Bruschette ai funghi trifolati
Bruschette ai funghi trifolati: pane casereccio tostato, champignon rosolati con aglio e prezzemolo, senza creme o formaggio.
Tartine con pere, gorgonzola e noci
Tartine con pere, gorgonzola e noci: pane tostato tiepido, frutta fresca e formaggio cremoso da comporre in 15 minuti.